Радошевић је у Хали 2 Београдског сајма истакао да две деценије постојања ове манифестације потврђују њен значај у промоцији домаћих производа, очувању традиционалних начина производње и повезивању произвођача са тржиштем.
Министарство и ове године, како је нагласио, пружа подршку малим произвођачима традиционалних пољопривредних производа суфинансирањем дела трошкова закупа изложбеног простора на заједничким штандовима.
Према његовим речима, на тај начин произвођачима се омогућава да под повољнијим условима учествују на сајму, представе своје производе и пронађу нове могућности за пласман на домаћем и иностраном тржишту.
Државни секретар је посебно указао на значај производа са заштићеним географским пореклом, који представљају важан део националног идентитета и пољопривредног наслеђа Србије.
Заштита географског порекла, како је нагласио, доприноси очувању аутентичности домаћих производа, стварању њихове додатне вредности и јачању конкурентности произвођача, али и економском развоју сеоских подручја.
Он је, говорећи о потенцијалима домаће пољопривреде, указао и на значај органске производње, за чијим производима постоји интересовање на домаћем и иностраном тржишту.
Наш задатак је да стварамо повољније услове за развој органске и традиционалне производње, како би породична газдинства могла да унапређују своје пословање, остварују сигурније приходе и свој посао преносе на будуће генерације, нагласио је Радошевић.
Током четири сајамска дана, од 12. до 15. новембра, посетиоци ће имати прилику да се упознају са богатом понудом традиционалних специјалитета, међу којима су сиреви, кајмак, сухомеснати производи, мед, ајвар, зимница, џемови, слатка, вина, ракије и други производи карактеристични за различите крајеве Србије.
На овом сајму учествује више од 300 произвођача, породичних пољопривредних газдинстава, задруга и удружења, који своје производе представљају самостално или у оквиру заједничких штандова Привредне коморе Србије, задружних савеза, локалних самоуправа и других организација.
Град домаћин овогодишњег сајма је Лесковац, чији произвођачи представљају препознатљиве специјалитете југа Србије, међу којима посебно место заузима чувени лесковачки ајвар.
Поред представљања богатства традиционалне гастрономије, ова манифестација има и значајну пословну улогу, јер омогућава непосредне сусрете произвођача са представницима трговинских ланаца, дистрибутерима и угоститељима, отварајући простор за нове облике сарадње.
У оквиру манифестације, чији је покровитељ Министарство пољопривреде, шумарства и водопривреде, предвиђено је и оцењивање изложених производа у више категорија, а најуспешнијим произвођачима биће додељене дипломе и признања, укључујући и највише годишње признање „Сајам етно хране и пића – Робна марка из Србије 2026. годинеˮ.