П:
О:
Читај ми
Са тржишта повучен мед пет домаћих произвођача
Београд,
15. април 2014.
Министарство пољопривреде, шумарства и водопривреде саопштило је да је Републичка ветеринарска инспекција, у сарадњи са Савезом пчеларских организација Србије (СПОС), средином марта започела интензивну и свеобухватну контролу безбедности и квалитета меда на тржишту наше земље.
Аутор:
blic.rs
У саопштењу се наводи да је циљ ове контроле откривање фалсификата меда на тржишту, као и меда чији је квалитет значајно смањен услед неадекватне обраде и складиштења.
Акција је покренута на основу сазнања СПОС-а о појави веће количине меда са малопродајном ценом испод велепродајне, односно откупне цене меда.
На територији Србије укупно је узето 182 узорка меда, и то већином у малопродајним објектима већег обима промета, као што су „Темпо“, „Макси“, „Идеа“, „Рода“, „ДИС“, „Интерекс“, „Метро“, као и на зеленим пијацама и у малопродајним објектима мањег обима промета (самосталне трговинске радње).
Мед је испитиван у акредитованим лабораторијама у складу са важећим Правилником о квалитету и другим захтевима за мед, друге пчелиње производе, препарате на бази меда и других пчелињих производа и другим прописима.
Резултати анализа указали су на одређену групу произвођача чији производи у највећем броју узорака нису одговарали параметрима безбедности и квалитета.
На основу добијених резултата, за узорке који не испуњавају прописане услове квалитета утврђено је да се неусаглашености односе на 10 одсто узорака меда несвојственог изгледа, боје, мириса и укуса, 40,4 одсто узорка меда у којима је очитана активност природног ферметина - ензима дијастазе, док 55 одсто узорака садржи више од 40 милиграма по килограму хидроксиметилфурфурола (ХМФ), који је показатељ загревања меда на температури вишој од 50℃.
Такође, 7,2 одсто узорака меда има смањену количину инвертујућих шећера, односно повећан проценат сахарозе (додавање шећерног сирупа у мед), 3,6 одсто узорака има неисправну декларацију (на пример „планински“ мед), док је у 3,6 одсто узорака забележено присуство резидуа антибиотика.
Ветеринарска инспекција је, поступајући у складу са овлашћењима, одмах предузела све мере прописане Законом о безбедности хране и Законом о ветеринарству и наложила повлачење са полица свих количина меда из производних серија које су обухваћене узорковањем до добијања резултата суперанализе.
Резултати суперанализе показали су да нема остатака антибиотика и сулфонамаида у узорцима меда, док је за неке произвођаче суперанализа у току.
Ветеринарска инспекција је након добијања резултата суперанализе спровела службену контролу свих објеката за обраду и прераду меда чији производи нису одговарали одредбама правилника, предузела законом предвиђене мере и покренула одговарајуће поступке пред надлежним правосудним органима.
Опозив меда је покренут против пет произвођача меда за које је потврђено да не испуњавају услове прописаног квалитета, у складу са чланом 9 Закона о безбедности хране.
Са тржишта су повучене све количине меда произвођача “Ириком“ Београд јер сви узорци овог произвођача указују на одступања прописаних вредности Правилника о квалитету меда и производа од меда, затим све количине ливадског меда произвођача „АЗА“ д.о.о. из Лединаца, све количине багремовог и липовог меда произвођача „Honey“ Вучак, све количине ливадског меда произвођача „Биомед“ из Београда, као и све количине ливадског меда произвођача Пчеларско друштво - газдинства РС 1012 „Мијачковић“.
Управа за ветерину Министарства пољопривреде, шумарства и водопривреде успоставила је у току 2013. године информациони систем обележавања и регистрације пчелара и пчелињих друштава, као и евиденцију привремених стајалишта (селишта), односно започела послове везане за креирање катастра пчелиње паше.
Циљ оваквог информационог система у пчеларству јесте успостављање следљивости у производњи меда и повећање поверења у мед чије је порекло из Србије, с обзиром на то да наша земља у овом тренутку припада признатим и значајним извозницима сортног-монофлорног меда, како у земље ЕУ, тако и у треће земље. Пред почетак пчеларске сезоне у овој години, у Србији је обележено више од 550.000 кошница и регистровано преко 13.000 пчелара, додаје се у саопштењу.
Акција је покренута на основу сазнања СПОС-а о појави веће количине меда са малопродајном ценом испод велепродајне, односно откупне цене меда.
На територији Србије укупно је узето 182 узорка меда, и то већином у малопродајним објектима већег обима промета, као што су „Темпо“, „Макси“, „Идеа“, „Рода“, „ДИС“, „Интерекс“, „Метро“, као и на зеленим пијацама и у малопродајним објектима мањег обима промета (самосталне трговинске радње).
Мед је испитиван у акредитованим лабораторијама у складу са важећим Правилником о квалитету и другим захтевима за мед, друге пчелиње производе, препарате на бази меда и других пчелињих производа и другим прописима.
Резултати анализа указали су на одређену групу произвођача чији производи у највећем броју узорака нису одговарали параметрима безбедности и квалитета.
На основу добијених резултата, за узорке који не испуњавају прописане услове квалитета утврђено је да се неусаглашености односе на 10 одсто узорака меда несвојственог изгледа, боје, мириса и укуса, 40,4 одсто узорка меда у којима је очитана активност природног ферметина - ензима дијастазе, док 55 одсто узорака садржи више од 40 милиграма по килограму хидроксиметилфурфурола (ХМФ), који је показатељ загревања меда на температури вишој од 50℃.
Такође, 7,2 одсто узорака меда има смањену количину инвертујућих шећера, односно повећан проценат сахарозе (додавање шећерног сирупа у мед), 3,6 одсто узорака има неисправну декларацију (на пример „планински“ мед), док је у 3,6 одсто узорака забележено присуство резидуа антибиотика.
Ветеринарска инспекција је, поступајући у складу са овлашћењима, одмах предузела све мере прописане Законом о безбедности хране и Законом о ветеринарству и наложила повлачење са полица свих количина меда из производних серија које су обухваћене узорковањем до добијања резултата суперанализе.
Резултати суперанализе показали су да нема остатака антибиотика и сулфонамаида у узорцима меда, док је за неке произвођаче суперанализа у току.
Ветеринарска инспекција је након добијања резултата суперанализе спровела службену контролу свих објеката за обраду и прераду меда чији производи нису одговарали одредбама правилника, предузела законом предвиђене мере и покренула одговарајуће поступке пред надлежним правосудним органима.
Опозив меда је покренут против пет произвођача меда за које је потврђено да не испуњавају услове прописаног квалитета, у складу са чланом 9 Закона о безбедности хране.
Са тржишта су повучене све количине меда произвођача “Ириком“ Београд јер сви узорци овог произвођача указују на одступања прописаних вредности Правилника о квалитету меда и производа од меда, затим све количине ливадског меда произвођача „АЗА“ д.о.о. из Лединаца, све количине багремовог и липовог меда произвођача „Honey“ Вучак, све количине ливадског меда произвођача „Биомед“ из Београда, као и све количине ливадског меда произвођача Пчеларско друштво - газдинства РС 1012 „Мијачковић“.
Управа за ветерину Министарства пољопривреде, шумарства и водопривреде успоставила је у току 2013. године информациони систем обележавања и регистрације пчелара и пчелињих друштава, као и евиденцију привремених стајалишта (селишта), односно започела послове везане за креирање катастра пчелиње паше.
Циљ оваквог информационог система у пчеларству јесте успостављање следљивости у производњи меда и повећање поверења у мед чије је порекло из Србије, с обзиром на то да наша земља у овом тренутку припада признатим и значајним извозницима сортног-монофлорног меда, како у земље ЕУ, тако и у треће земље. Пред почетак пчеларске сезоне у овој години, у Србији је обележено више од 550.000 кошница и регистровано преко 13.000 пчелара, додаје се у саопштењу.
-
Београд, 2. мај 2024.Обележавање прве годишњице трагедија у школи „Владислав...
-
Београд, 2. мај 2024.Српска полиција у међународној акцији откривања превара путем...
-
Београд, 2. мај 2024.У недељи појачане контроле саобраћаја откривено више од 36.000...
-
Београд, 30. април 2024.Обележен Дан Гарде Војске Србије
-
Београд, 30. април 2024.Апел грађанима да поштују Закон о заштити од пожара
-
Београд, 29. април 2024.Значај спорта у подршци присилно расељеним људима
-
Ковачица, 28. април 2024.Положен венац на споменик палом борцу са Кошара Тибору Церни
-
Београд, 26. април 2024.Ухапшене три особе због недозвољеног прелаза границе и...
-
Београд, 26. април 2024.Размена искустава Војске Србије и Националне гарде Охаја у...
-
Београд, 26. април 2024.Решено стамбено питање за још четири избегличке породице из...